hasil pengamatan dari kebudayaan indonesia yang dapat dikembangkan menjadi sebuah usaha

Budaya Indonesia. Sangat komplek ketika melihat budaya Indonesia, terutama budaya kuliner. setiap bsngsa, setiap suku, dan setiap ras itu semua memiliki budaya kuliner yang berbeda dan unik.

Saya pernah penelitian kecil pada 300 siswa SMA dengan ketentuan acak. laki laki dan perempua, daerah berbeda, dengan latar status berbeda. saya memberikan kertas kosong menyuruh untuk menulis satu menu favorit terkait dengan menu yang ada di Indonesia. Ternyata pilihan terbanyak 80% memilih nasi goreng, 10%Bakso, 10%kuliner lain-lain.

saya kaget. kenapa harus nasi goreng?
selintas saya melihat setiap pedagang nasigoreng dari 10 pedagang nasgor terdiri dari 8 laki-lali dan 2 perempuan. Masuk akal juga. antara peminat dan profesi. harusnya yang pintar masak harus perempuann.

penelitian kecil
tahun 2015
di kabupaten Situbondo, Jatim