pengolahan sayuran yg salah mengakibatkan kandungan zat gizinya hilang.bagaimana cara mengolah sayuran yg benar

Mengolahnya sesuai dengan karakteristik dan kriteria sayuran tersebut

Pada proses pencucian : Sayuran dicuci bersih terlebih dahulu sebelum dipotong.
Pada proses perebusan : proses perebusan tidak boleh terlalu lama pada suhu yang terlalu tinggi usahakan saat mencapai suhu didih sayur sudah matang
pada proses menggoreng (saat membuat keripik dari sayuran) : suhu minyak jangan mencapai suhu didih